健康教育专栏 |健康生活方式宣传月“三减三健”
9月
第十三个
全民健康生活方式宣传月
今年依旧围绕“三减三健”展开
什么是“三减三健”?
就是:
减盐、减油、减糖
健康口腔、健康体重、健康骨骼
三减之一 减盐
高盐饮食危害
可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加，引发胃病、骨质疏松、肥胖的几率更大。
标准:
2-3岁幼儿摄入量不超过2克4-6岁幼儿不超过3克7-10岁儿童不超过4克 成人每人每天食盐摄入量不超过5克65岁以上老年人不超过5克
正确做法:
烹饪时少放盐，建议使用定量盐勺控制放盐量。尝试用辣椒、醋等提味，也可用无盐混合调味料。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃添加食盐的加工和罐头食品。选购时阅读营养成分表，尽可能买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，选择标有低盐、少盐或无盐的食品。三减之二 减油
现在去体检，很多40多岁以上的人都会查出脂肪肝，而脂肪肝的人群中十有八九会有高血脂。这些都跟油脂的长期、超量摄入、缺乏运动脱不了关系。
少吃油:把油量控制在25~30克。
吃好油:多个油交替食用。
我们国家对于油类里面摄取的成分有特别的比例要求，具体是:饱和脂肪酸、油酸、亚麻酸、亚油酸比例最好是:1:1:1:4。家里备上三种油，做不同的菜用不同的油类就行了(总量控制在5汤勺之内)。
三减之三 减糖
一般认为:爱吃糖的都是小孩子，成年人并不会那么多超标。但实际上，我国2008年的调查显示，每个中国人每天差不多要吃50克糖，相当于12茶勺(远超标准6茶匙左右)。
《中国居民膳食指南(2016)》首次提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过50克，最好限制在25克以内(6茶匙左右)。
不同人群不同控制方法
健康的成年人控糖:要对“隐形糖”加以防范。学会看加工食品的标签，看看每百克含糖量有多少。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等含量较高，最好不要买。特别爱吃甜食的人控糖:应该从转变观念开始，主动减糖，每天少吃一种含糖食物，或者选择替代品，比如用水果代替甜点、用蜂蜜代替白糖，同时做菜时少放或不放糖，享受菜的原味。